단골 일식집에 갔더니 흑산도 홍어가 들어왔다고
홍어애 맛을 보여줍니다. ㅎㅎ
홍어간이라는 홍어애는 홍어 중에서 유일하게
싱싱할 떄만 먹어야만 하는 부위입니다.
기름소금에 찍어 먹으니 고소하면서 부드러운 그 맛~~
완전 환상적인 맛입니다.
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